Bake Delicious Mix voor cupcakes. 1 kilo is goed voor +/- 40 cupcakes

Benodigdheden:
(recept voor circa 20 cupcakes)

500 gram Bake Delicious Mix voor Cupcakes
250 gram zachte ongezouten roomboter
250 gram ei (ongeveer 5 eieren)

Bereidingswijze:

Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.

Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven 160 graden).
Doe de zachte boter in de kom en mix (bij de standmixer met de vlinder) in 4 minuten tot een smeuïge massa.
Voeg dan de mix toe en daarna de eieren.
Mix op stand 1 en meng alle ingrediënten met elkaar.
Zet de mixer vervolgens op de middelste stand en meng het in 5 minuten tot een glad beslag.
Vul de cupcakevormpjes tot 2/3 met het beslag.
Bak de cupcakes in 24-26 minuten gaar.

Ingredienten: Suiker, TARWEbloem, Glucosestroop (gedroogd), Waxy MAISzetmeel, Voorverstijfselde TARWEbloem, Rijsmiddel: E450i, Emulgator: E475, E433, TARWEzetmeel, Rijsmiddel: E500, Bakkerszout, Plantaardige olie (raapzaad), Verdikkingsmiddel: E415, Aroma.

Deze mix is lactose vrij