Colour mill (olie basis kleurstof)
Colour mill is de nieuwe kleurstof die prachtige heldere kleuren geeft! Het fijne van deze kleurstof is dat al het water er uit is gehaald waardoor deze de structuur van je product niet aan tast. Hierdoor is de colour mill ook geschikt voor chocolade!
Je kan er fondant, biscuit, cake, marsepein, botercreme en chocolade mee kleuren! Enkel voor royal icing en macarons is deze niet geschikt. De kleuren zijn mooi helder waardoor je weinig nodig hebt. Met enkele druppels krijg je een prachtige pastel kleur en met een paar druppels meer wordt de kleur donkerder.
Colourmill is een kleurstof waar iedereen weg van is omdat de kleuren mooi zijn, maar ook omdat het gebruik zo divers is.
Als je de colour mill voor chocolade of decomelts wilt gebruiken is die daar ideaal voor. Het tast je structuur niet aan waardoor je chocolade of deco melts niet dik worden of gaan schiften. Voor sweets is de colour mill dus zeer geschikt.
Ook je botercreme, of ganache kan je kleuren met de colour mill kleuren omdat het op olie basis is. Je taart kan je hier dus prima mee afsmeren!