De combinatie van een kruidige wortelcake met een frisse cream cheese frosting is heerlijk! Met deze Special Edition mix van FunCakes kun je in een handomdraai zelf een lekkere Carrot Cake op tafel zetten. Serveer hem op een koude dag bij de koffie. Maar ook als onderdeel van een high tea komt hij helemaal tot zijn recht!

De FunCakes Special Edition mixen is een range van nieuwe en seizoensgebonden bakmixen met een tijdelijk karakter.

Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C). Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur. Meng 500 g mix met 80 ml water, 3 eieren (150 g), 150 ml (140 g) plantaardige olie en 150 g geraspte wortel. Voeg naar wens gehakte walnoten (25 g) en/of gewelde rozijnen (40 g) toe. Mix het beslag rustig in 5 minuten door elkaar en stort het in een met bakpapier bekleed en ingevette bakvorm van 20 cm vierkant of 22 cm rond. Bak de cake in het midden van de oven in ca. 50-60 minuten goudgeel.
Ook geschikt voor het maken van cupcakes. Bak de cupcakes in circa 25 minuten gaar.

Ingrediënten: suiker, tarwebloem, weipoeder (melk), aardappelzetmeel, rijsmiddel: E450, E500, kruiden en specerijen (kaneel), tarwezetmeel, zout, emulgator: E481 (palm), verdikkingsmiddel: E415, aroma. Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen bevatten van: ei, soja en lupine. Halal gecertificeerd.

Inhoud: 500 gram.