BeschrijvingBoerenbruin mix glutenvrij ( de Bakzolder )
Boerenbruin (glutenvrij) 1000 gram
Broodmix met voedingsvezel
Inhoud: 1 kg maïszetmeel, ZOETE WEIPOEDER (melk), quarpitmeel, MELKPOEDER, inuline, aardappelglucose, caramel, stabilisator: calciumcarbonaat, raapzaadvet, appelvezels. Met recept voor d
Boerenbruin (glutenvrij)
Omschrijving: Een glutenvrije broodmix boerenbruin Werkwijze/dosering:
Broodbakmachine: 500 gram broodmix, 450 ml. lauw water, 50 gram margarine, 8 gram suiker, 7 gram zout, 6 gram gedroogde gist.
Handmatige bereiding: Als hierboven alleen 12 gram gist gebruiken. Meng alle ingrediënten en kneed 20 min. Laat het 60 minuten rijzen op warme plek, afgedekt met folie. Kneed het deeg vervolgens nogmaals door en doe het in de vorm of leg op de bakplaat. Laat het nogmaals ca. 30 minuten rijzen en bak het ca. 25-30 minuten op 210 graden.
Ingrediënten:
maïszetmeel, ZOETE WEIPOEDER (melk), quarpitmeel, MELKPOEDER, inuline, aardappelglucose, caramel, stabilisator: calciumcarbonaat, raapzaadvet, appelvezels. Voedingswaarde per 100 gram: Soort Waarde Energy (kJ) 1470 Energy (Kcal) 351 Vet (g) 1 Vet (waarvan verzadigd) (g) 0 Koolhydraat (g) 81.4 Koolhydraten (waarvan suikers) (g) 0.1 Eiwit 2.3 Vezels (g) 3.2 Zout (g) 0
