BeschrijvingRustiek Zadenbrood mix 350g - glutenvrij
Rustiek Zadenbrood mix 350g - glutenvrij
Glutenvrij - lactosevrij - bron van vezels - vegetarisch
Met de Tasty Me Rustiek Zadenbrood mix bak je eenvoudig een heerlijk brood met een stevige korst, luchtige binnenkant en een karaktervolle smaak. Zo'n brood dat meteen de aandacht trekt zodra het uit de oven komt… en waar al snel de eerste snee van wordt afgesneden!
Perfect voor een uitgebreid ontbijt, een luxe lunch of een goedgevulde borrelplank. Heerlijk met een beetje boter, rijk belegd met je favoriete toppings of gewoon zo uit het vuistje. Van de eerste snee tot de laatste kruimel: met dit rustieke brood zit je sowieso goed!
Benodigdheden:
- 350 mix
- 310 ml water (op kamertemperatuur)
- 13 g olie (olijfolie of olie van zaden, naar smaak)
- 8 g zout
- 6 g instantgist of 14 g verse gist
Bereidingswijze: zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
- Oven: verwarm de oven voor op 220 °C (heteluchtoven 200 °C). Meng de gist vooraf met het water en de olie. Doe vervolgens het vloeibare mengsel in een kom en voeg de broodmix en het zout toe. Meng dit alles met een mixer op gemiddelde snelheid gedurende 10 minuten. Wanneer het deeg klaar is, leg je het op een met bloem bestoven werkblad en laat je het 2 minuten rusten. Bestuif of vet je handen in en vorm 2 broden. Leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat het deeg rijzen in een uitgeschakelde oven met alleen het ovenlicht aan gedurende minimaal 1 uur, totdat het deeg in volume is verdubbeld. Baktijd: 25 minuten.
- Broodbakmachine: meng de gist vooraf met het water en de olie. Doe het vloeibare mengsel in de broodbakmachine en voeg vervolgens de broodmix en het zout toe. Selecteer de glutenvrije stand en haal het brood uit de broodbakmachine zodra het programma is voltooid.
350 g
Ingrediënten: gedeïgluteniseerd TARWEzetmeel, maïszetmeel, zadenmix 10% (zonnebloempitten, lijnzaad, gierst, rode quinoa, witte quinoa, geel lijnzaad, chiazaad), boekweitmeel, volkoren rijstmeel, psylliumvezel, verdikkingsmiddelen: E464 (hydroxypropylmethylcellulose), E412 (guargom); suiker, dextrose, zwarte rijstmeel, bamboevezel, lijnzaadmeel, inuline (cichorei), gedroogde maïszuurdesem, cacaopoeder, sorghummeel, citroenvezel, voedingsenzym.
Kan bevatten: MELKeiwit, NOTEN, EIEREN, SOJA, SESAM, MOSTERD.
Droog en koel bewaren en vermijd warmtebronnen.
De mixen worden in een glutenvrije faciliteit geproduceerd en Tasty Me kan daarmee garanderen dat de mixen minder dan 20mg / 20ppm gluten per kg bevatten. Van deze lage hoeveelheid krijgen de meeste mensen met coeliakie of glutensensitiviteit geen klachten.
Voedingswaarde per 100G:
| Energie in kJ | 1476 kJ |
| Energie in kcal | 353 kcal |
| Vetten | 3,2 g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 0,4 g |
| Koolhydraten | 75 g |
| - waarvan suikers | 4,2 g |
| Eiwitten | 3,6 g |
| Vezel | 5,7 g |
| Zout | 0,11 g |
| Bron van vezels: | Ja |
|---|---|
| Gewicht: | 350g |
| Glutenvrij: | Ja |
| Halal geschikt: | Ja |
| Lactosevrij: | Ja |
| Vegan: | Nee |
| Vegetarisch: | Ja |
