Heerlijke citroen cake met een subtiele smaak van lavendel

Bereidingswijze

Bakvorm van +/- 20cm
400 gram Bake Delicious Lemon lavendel
200 gram zachte boter 
200 gram ei (ca 4 stuks)

Verwarm de oven voor op 140 graden.
Doe de zachte boter in een kom en mix met de vlinder in 2 minuten tot een luchtige smeu‹ge massa. Voeg eerst de Bake Delicious Lemon cakemix en daarna de eieren toe. Zet de mixer op stand 1 en meng alle ingredi‰nten. Zet de mixer vervolgens op de hoogste stand en klop het in 5 minuten tot een glad beslag.
Vul een licht ingevet cakeblik tot 2/3 met het beslag.
Bak de cake in 50-65 minuten in de oven op 140 graden. (heteluchtoven 135 graden)
Controleer met een sat‚prikker of de cake droog is, of gebruik een speciale baking thermometer.
Neem de cake uit de oven en laat deze 10 minuten afkoelen.
Keer de cake om op een rooster en verwijder het cakeblik. Laat de cake afkoelen onder een theedoek.

ngredienten: Suiker, TARWEbloem, TARWEzetmeel, Glucosestroop(gedroogd), Zetmeel, Voorverstijfselde TARWEbloem, Kleurstof: E100, Rijsmiddel: E450i, Emulgator: E475, E433, TARWEzetmeel, Rijsmiddel: E500ii, Bakkerszout, Plantaardige olie (raapzaad), Verdikkingsmiddel: E415, Aroma, lavendel knoppen.