Stoofperencake is een ideale lekkernij voor tussendoor! Of als traktatie tijdens een feestje. Hieronder vind je een heerlijk recept voor stoofperencake. Wil je het nog extra garneren? Dat kan natuurlijk! Dat kan met stoofpeertjes, gesmolten chocolade of slagroom met nootjes. Dat wordt puur genieten!
Recept
400 gram stoofperencakemix, 200 gram (room)boter en 4 eieren (200 gram).
Zie onze blog voor extra inspiratie.
Werkwijze
1. Breng alle ingrediënten op kamertemperatuur.
2. Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
3. Meng alle benodigdheden in een kom en mix het in vier minuten op een lage snelheid tot een glad beslag.
4. Vul een ingevette bakvorm van 20 - 24 cm en bak de cake in de oven in ± 60 minuten gaar. Oven niet tussentijds openen! De cake is gaar als deze goudbruin is en een prikker droog uit de cake komt als je deze in het midden in de cake prikt.
5. Haal de cake na enkele minuten uit de bakvorm en laat afkoelen op een rooster.
Ingrediënten
Suiker, tarwebloem, tarwezetmeel, rijsmiddel: E450, E500, E341, emulgator: E471, E472b, E481, E450, perenstukjes, wei-eiwit (melk), zout, glucosestroop, verdikkingsmiddel: E415, conserveermiddel: E202, aroma, kaneel, natuurlijk aroma, enzymen.
Voor de allergenen, zie vet gedrukte ingrediënten.
Voedingswaarde per 100 g
Energie: 1.577 kJ / 376 kcal
Vetten: 2,1 g
waarvan verzadigd: 0,9 g
Koolhydraten: 80,7 g
waarvan suikers: 51,0 g
Eiwitten: 5,5 g
Zout: 0,7 g
Specificaties
